OFERTA CATERINGOWA

Nasze menu

Przygotowujemy oferty cateringowe, dostosowane do indywidualnych wymagań naszych klientów. Przy sporządzaniu menu doradzamy w doborze ilości oraz rodzaju potraw. Staramy się, aby menu zawsze pasowało do charakteru imprezy. Oferujemy dania zarówno z naszego menu jak i dowolne potrawy na zamówienie.

Ze względu na ogromne zaplecze restauracyjno-hotelowe jesteśmy w stanie kompleksowo zorganizować każdą imprezę.

Proponowane na naszej stronie potrawy to tylko fragment naszej oferty cateringowej. Każdorazowo przygotowujemy indywidualną ofertę na podstawie rozmowy telefonicznej lub spotkaniu z Państwem. W przypadku kompleksowego przygotowania imprezy konieczna jest wizja lokalna - sporządzamy wówczas kalkulację.

Zobacz propozycje menu na:

  1. Przerwę kawową
  2. Kanapki bankietowe
  3. Lunch
  4. Garden Party / Grill
  5. Przystawki na zimno
  6. Ciasta i desery
  7. Wielkanocne przyjęcie

 

Przerwy kawowe

Urozmaicenie każdej konferencji i spotkania biznesowego.

Wariant 1:

  • kawa, herbata (5 smaków)
  • cukier (biały lub brązowy), mleko, cytryna, miód
  • woda mineralna gazowana i niegazowana

Wariant 2:

  • kawa, herbata (5 smaków)
  • cukier (biały lub brązowy), mleko, cytryna, miód
  • woda mineralna gazowana i niegazowana
  • soki owocowe - 3 rodzaje

Wariant 3:

  • kawa, herbata (5 smaków)
  • cukier (biały lub brązowy), mleko, cytryna, miód
  • woda mineralna gazowana i niegazowana
  • soki owocowe - 3 rodzaje
  • kruche ciasteczka (kompozycja 5 smaków)

Wariant 4:

  • kawa, herbata (5 smaków)
  • cukier (biały lub brązowy), mleko, cytryna, miód
  • woda mineralna gazowana i niegazowana
  • soki owocowe - 3 rodzaje
  • kompozycja ciast i ciasteczek naszego wypieku

Wariant 5:

  • kawa, herbata (5 smaków)
  • cukier (biały lub brązowy), mleko, cytryna, miód
  • woda mineralna gazowana i niegazowana
  • soki owocowe - 3 rodzaje
  • kompozycja tartinek i kanapek

Wariant 6:

  • kawa, herbata (5 smaków)
  • cukier (biały lub brązowy), mleko, cytryna, miód
  • woda mineralna gazowana i niegazowana
  • soki owocowe - 3 rodzaje
  • kompozycja ciast i ciasteczek naszego wypieku
  • kompozycja tartinek i kanapek

 

Kanapki bankietowe

Absolutny hit - nie może ich zabraknąć na żadnym bankiecie.

Kanapki bankietowe przygotowujemy na ciemnym lub jasnym pieczywie (wg zamówienia). Przygotowujemy minimum 20 kanapek na jednej tacy. Mogą Państwo wybrać dodatek główny lub skorzystać z propozycji Szefa Kuchni.
Dodatek główny do kanapki:

  • Salami
  • Szynka parmeńska
  • Szynka gotowana
  • Pieczyste
  • Pasztety
  • Łosoś marynowany
  • Ser żółty
  • Camembert
  • Ser gorgonzola
  • Mozarella
  • Pasta jajeczna
  • Pasta tuńczykowa
  • Pasta serowo-koperkowa

Lunch

Szybki, lekki posiłek spożywany w trakcie krótkiej przerwy obiadowej. W sam raz na konferencje i wszelkiego rodzaju spotkania w większym gronie.

Propozycja 1

Dania główne:

  • Grillowane fileciki z kurczaka w sosie tymiankowym
  • Schab faszerowany daktylami i oliwkami
  • Łosoś duszony w sosie maślanym
  • Crespelle ze szpinakiem i fetą

Dodatki do dań głównych:

  • Miks sałat z ziołowym sosem winegret
  • Warzywa grillowane
  • Ziemniaki pieczone
  • Ryż

Napoje: soki 3 rodzaje, kawa, herbata, woda mineralna.

Propozycja 2

Dania główne:

  • Pierś z kaczki w sosie śliwkowym
  • Eskalopki ze schabu z grzybami
  • Sola w sosie szafranowym
  • Kompozycja pierogów ze złocistą cebulką

Dodatki do dań głównych:

  • Ziemniaki opiekane w ziołach
  • Ryż biały gotowany w mleku kokosowym
  • Marchewka karotka w sezamie
  • Miks sałat z sosem winegret

Ciasta naszego wypieku.
Napoje: soki 3 rodzaje, kawa, herbata, woda mineralna.

Propozycja 3

Zupa:

  • Krem z cukinii

Dania główne:

  • Potrawka z kurczaka z concase
  • Polędwiczki wieprzowe w sosie rozmarynowym
  • Roladki z soli ze szpinakiem
  • Cukinia faszerowana z warzywami

Dodatki do dań głównych:

  • Ziemniaki opiekane w ziołach
  • Ryż
  • Brokuły z wody
  • Kapusta duszona z koperkiem

Ciasta naszego wypieku.
Napoje: soki 3 rodzaje, kawa, herbata, woda mineralna.

Propozycja 4

Zupa:

  • Krem z papryki

Dania główne:

  • Filet z indyka z kaparami w sosie winnym
  • Wołowina po burgundzku
  • Strudel z łososiem w sosie z białego wina
  • Lasagne warzywna

Dodatki do dań głównych:

  • Ziemniaki z koperkiem
  • Ryż
  • Melodia warzyw
  • Miks sałat s owocowym sosem winegret

Ciasta naszego wypieku.
Napoje: soki 3 rodzaje, kawa, herbata, woda mineralna.

Garden Party / Grill

Na każdą imprezę w otwartym terenie.

Grochówka na boczku.
Bigos z grzybami.

Dania grillowe:

  • Steki z polędwicy wołowej.
  • Szaszłyk drobiowy z warzywami.
  • Karkówka marynowana w czosnku
  • Kiełbasa wiejska.
  • Kaszanka z cebulą.
  • Pstrąg z masłem czosnkowym.
  • Ziemniaki pieczone.
  • Warzywa grillowane (cukinia, bakłażan, papryka).

Dodatki, dipy i sosy do mięs grillowanych:

  • Barbecue.
  • Czosnkowy.
  • Musztarda.
  • Ketchup.
  • Ćwikła z chrzanem.
  • Pieczywo naszego wypieku.
  • Ogórki małosolne.

Sałatki:

  • Sałatka ziemniaczana z kaparami i czerwoną cebulą.
  • Surówka colesław.
  • Miks sałat z sosem winegret.

Przystawki na zimno

Polecamy na każdy bankiet, konferencję i imprezę na powietrzu.

Koreczki z serem i mięsem:

  • camembert z winogronem
  • kabanos z ogórkiem
  • łosoś wędzony, świeży ogórek i limonka
  • salami z oliwkami
  • żółty ser i owoce
  • hiszpańskie tapas
  • kozi ser i brzoskwinia.

Przekąski bankietowe mięsne:

  • Żeberka w glazurze z octu balsamicznego
  • Kanapeczki i tartinki
  • Kuleczki mięsne podane z sosem jogurtowo-ziołowym
  • Płatki schabu ze śliwką podane z galaretką z Porto
  • Schab karkowy faszerowany migdałami
  • Płatki pieczonego indyka szpikowanego morelami i orzechami
  • Vitello tonatto - cielęcina w sosie tuńczykowym
  • Roladki z kurczaka z nadzieniem polskim
  • Pasztet z gęsich wątróbek z migdałami
  • Pasztet z jelenia z żurawiną
  • Pasztet z dzika w zapachach rozmarynu
  • Rostbef wołowy w ziarnach gorczycy
  • Roladka z foie-gras z pistacjami
  • Szynka pieczona w miodzie
  • Sakiewki z polędwicy wołowej z ricottą i orzechami
  • Szynka parmeńska z soczystym melonem

Przekąski rybne:

  • Puszysty mus z wędzonego pstrąga z prażonymi pistacjami
  • Terrina z łososia z ogórkiem
  • Roladki z pstrąga z krewetkami
  • Roladki z łososia ze szpinakiem
  • Roladki z łososia i sandacza
  • Koktajl z krewetek i selera naciowego
  • Sałatka z ośmiornicy
  • Filety ze śledzia marynowane w czerwonej cebuli i cherry
  • Tarta z łososiem i brokułami
  • Soczysta cykoria z paluszkami krabowymi i koperkiem
  • Krewetki w cieście kanaki

Przekąski wegetariańskie:

  • Bruschetta z pomidorami lub pieczarkami (włoska grzanka) i olejem z bazylii, oprószona serem parmezanem
  • Terrina z koziego sera z burakiem
  • Tarta z warzywami
  • Liście cykorii z musem z ricotty i orzechami./li>
  • Terrina ze świeżym ogórkiem
  • Pasztet z grzybów
  • Tarta z grzybami
  • Torcik szpinakowy
  • Grillowane warzywa z dipami
  • Ovuletti z pachnącą bazylią
  • Roladki z cukinii
  • Faszerowane pomidorki cherry
  • Voula-a-Vent z różnorodnymi musami warzywnymi

Ciasta i desery

Słodkie dodatki do przerw kawowych i koktajli:

  • Filetowane owoce na paterze
  • Sernik
  • Szarlotka
  • Keks
  • Ciasto jogurtowe z owocami
  • Ciasto czekoladowe
  • Tarta owocowa
  • Makowce
  • Baba drożdżowa
  • Mini ptysie z kremem waniliowym
  • Sacher
  • Tartaletki z owocami

Desery w małych kieliszkach:

  • Tiramisu
  • Panna cotta
  • Mus z białej czekolady
  • Mus z owoców
  • Mus z czekolady z czerwonym pieprzem

 

Wielkanocne przyjęcie

Przystawki:

  • Sałatka jarzynowa
  • Sałatka z jaj
  • Sałatka brokułowa
  • Sałatka z  pieczarek
  • Jajo faszerowane pieczarką
  • Jajo z łososiem
  • Jajo z tuńczykiem
  • Ryba faszerowana pod aksamitna galaretą
  • Pasztet domowy: mięsny / z grzybami / bakaliami

Dania główne:

  • Krem z tartego chrzanu
  • Żur na wędzące z jajem i kiełbasą
  • Pieczeń rzymska w sosie koperkowym
  • Schab ze śliwką
  • Pierś kaczki z jabłkami

Deser :

  • Sernik domowy z rosą 
  • Keks z kandyzowanymi owocami

Formularz kontaktowy

Pola oznaczone gwiazdką (*) są wymagane.
* Imię i Nazwisko:

Firma:

* Adres e-mail:

Telefon:

* Treść wiadomości: